Roger, Martine, ainsi que nos fils, Nicolas et Jérome, vous accueillons toute l'année, pour une visite de la distillerie et de nos chais.
Les vendanges ont lieu chaque année au début de l'automne et dure environ 3 semaines. Le cépage utilisé pour l'élaboration de nos vins est l' Ugni-blanc, pour ses qualités : un faible degré est une acidité naturelle qui permet une bonne conservation du vin.
L'hiver s'écoule au rythme de la distillation....

Dans notre alambic charentais, pendant 3 mois, nous allons élaborer cette eau de vie si réputée. Puis elle sera stockée dans des fûts de Chêne du Limousin. C'est au cours de son long vieillissement, au contact du bois, qu'elle va développer différents arômes.